咖啡这种植物的起源可追溯到百万年以前，事实上它被发现的真正年代已不可考，史书上也没有记载。在公元7世纪，真正严肃的咖啡种植开始了。阿拉伯人把咖啡当作水果。把咖啡果放到水中煮开了做饮料。还用咖啡果肉发酵酿酒。后来咖啡传到了土耳其。不同于阿拉伯人，土耳其人发现用火烤咖啡，味道更香。这样的“烤”咖啡，便是现今人们焙制咖啡的雏形。 详细>>
咖啡，不仅仅是一种点缀饮品，更是一种生活方式。与其说喝咖啡是为了品尝它的味道，不如说是品尝一种文化、一种神秘暧昧的感觉。全世界栽培咖啡的国家约有七十余国，摊开世界地图来看，可以发现北回归线以南、南回归线以北，这一片地带最适合种植咖啡，称为“咖啡”带。
意大利威尼斯，一个孕育了今天风靡世界的意式咖啡, 以及浓缩咖啡文化的风光水城；欧洲第一家咖啡馆、世界上第一台真正商用浓缩咖啡机、世界最权威的咖啡烘培师都诞生在这座独一无二的美丽水上城市；位于威尼斯水城的港口曾见证了三百年来, 意大利乃至整个欧洲关于咖啡疯狂蔓延的过程；历史已经过去,留下的是一串串记忆咖啡的文字。
一杯好的咖啡，和一杯好茶一样，应该是香气好、味道丰富均衡，或有独特的味觉特征，没有不愉悦的味道，口感厚重，回味持久，可以细细品味出丰富的滋味，激发很多美好的联想。端上一杯咖啡，让自己的心情在旋转的旋涡中沉淀下来，浮上液面的只有你的心情，而沉至杯底的却是你的奢望。
清晨，温柔的阳光透过白色的窗幔躺在身边，伸个懒腰，道一声“早安”。捧着一本书靠在阳台栏杆上，呼吸着新鲜的空气，眼前是一片绿色，在小鸟的问候声中，寻找自然的芳香味道。仿佛身心如含珠带露的纯白花瓣中舒展，想起宁静温柔，让我们在咖啡的芳香气息中，开始新的一天。
浓缩咖啡（Espresso)这个词来源于意大利语，意思是“快”，因为浓缩咖啡在制做好之后要立刻送到顾客那里。浓缩咖啡制作要满足四个条件：正确的研磨，正确的咖啡拚配，优质的特浓咖啡机，和熟练的吧台操作员。如果能满足这四个条件，则制做出的咖啡一定美味香浓。 详细>>
咖啡，是一种有生命的东西，就像我们生活一样在流动、变维化，需要你精心保护和维仔细求索，才能维持那维新鲜的味道，品出其中的芳香。威尼小镇就是这样。一个和阳光一同升起维的健康咖啡品牌，坦诚、认真，致力于愉快交流、健康发展，维不故作高雅也不惊世骇俗，在潜维移默化中彼此催熟共同进步。
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