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办公室咖啡服务>>服务源于专业


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威尼小镇咖啡凭什么受那么多的欧洲外企信赖?

      首先威尼小镇咖啡从03年一开始,就坚定要做一家传承意式咖啡的传承者,这在一开始几年里我们一度认为我们做的非常好,掌握了意大利咖啡的所有技术,也得 到了很多客户的认可;但随着时间的推移以及我们善于思考的习惯,发现我们和意大利差的还很远,其最重要的就是新鲜烘焙的咖啡不能等同于就是好咖啡,沿着这条标准 我们又深度探索研究了几年,才慢慢的摸到意式咖啡的精髓(核心的技术就掌握在如:意大利三得利等少数几家公司手里,这个绝对全世界谁都买不到),因为这是 一个很复杂的咖啡宏观和微观体系(美国人搞得SCAA精品咖啡协会风靡中国,也不过是研究单一品种咖啡的冲煮及感官体验及技术指标,而意大利人研究完单一 品种咖啡后很不过瘾,动不动就把十几种不同品种产地烘焙程度的咖啡混搭在一起,如此呈现出来的味道可以列出庞大的方程式;一个民族每天把浓缩咖啡当水喝十几杯,想想都难以超越。

至于说到威尼小镇咖啡,我们最后发现没有任何捷径可走,只能买世界各产区精品咖啡生豆,然后烘焙出不同的程度(一种豆差不多烘焙出25种色度,也就是有25种味道,当然有时候很难分辨这种烘焙度近似的味道,所有我们说咖啡品测师味觉灵敏,要比理论知识来的重要得不知道多少倍),每天不停的喝,不停的记录和总结,有一天咖啡我们喝明白了,却发现咖啡机又有很多方面不尽如意,于是又开始了几年的购买,拆解,改装,测试!

一家中国咖啡公司,关于咖啡,该做的不该做的,我们都做了,而且做得还不够多,不够好!我们会继续和咖啡和平下去,突破一个又一个我们和意大利的他们都未曾达到的高度,但愿我们能提前,假如慢了,但愿不要慢的太久。

感谢咖啡,给了我们很多,让我们走的更远!

                                                                威尼小镇咖啡创始人:国  彬



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在全球化席卷潮流影响下的中国,越来越多的企业办公室茶水间都为工作忙碌的员工准备了现磨的意式咖啡;许多的商务会谈、会议交流活动中都离不开由一家优秀的 咖啡企业提供的咖啡服务,中国作为全球最庞大的经济体之一,在越来越多的企业里咖啡不仅是”一种企业文化部分”,更是人与人交流沟通的一种“媒介”;更由 于咖啡不含酒精,不影响开车,传达的信息更加健康、积极、时尚和普遍性。



    VENI


TOWN


威尼小镇为什么每个区域提供的咖啡机不一样?

因为每一款咖啡机萃取出来的咖啡味道都不近相同,每个地区的温度湿度等因素也有细微的不同,尽管这不是问题,但我们会认为这个因素也需要考虑进来,尽量做到精准。

未来随着我们对咖啡机越来越苛刻的追求,针对每个区域会有越来越多差异化的服务方案。


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